품질 관리 방법
NIR은 근적외선 분광법입니다. 사전 캘리브레이션 정보가 내재된 NIR 장비는 여러 파라미터를 동시에 빠르고 정확하게 측정할 수 있습니다. 즉시 사용할 수 있는 애플리케이션은 시스템 시작 및 사용을 용이하게 합니다. NIR은 매우 사용하기 쉽고 안전한 분석 기술입니다.
킬달 (Kjeldahl) 방법은 우수한 재현성으로 단백질 측정 및 다른 분석법과 비교를 위한 표준 방법으로도 널리 사용됩니다.
육류의 지방은 유기 용매로 육류 샘플을 고액 (solid-liquid) 추출하여 측정합니다. 다양한 추출 방법이 있지만 Soxhlet 방법이 가장 많이 사용되고 있습니다.